|
|
Hongaarse Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg vastkokende aardappelen, geschild, in plakjes van 3-4 mm
1 blik tomaatblokjes
150 g boter of margarine
2 grote uien, fijngesneden
1 teentje knoflook fijngesneden
1 el paprikapoeder
zout, peper
1 dl kippenbouillon (van tablet)
2 takjes tijm
1 blaadje laurier
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200C. Aardappelschijfjes wassen, laten uitlekken en droogdeppen. 100 g boter verhitten en ui en knoflook hierin 10 min. bakken. Paprikapoeder, tomaten en aardappel toevoegen en op smaak brengen met zout en peper. Mengsel in ovenschaal overdoen (aardappelen kunnen ook in mooie rijtjes geschikt worden). Bouillon erover schenken en takjes tijm en laurier ertussen steken. 50 g boter in klontjes over gerecht verdelen. Gerecht afdekken met aluminiumfolie en in midden van oven circa 45 minuten bakken. Folie verwijderen en gerecht nog circa 45 minuten bakken tot alle vocht verdampt is.
|
|
|